Menu St Valentin

pour l'apéritif :

navettes briochées

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foie gras : garnie de foie gras maison, compote de pommes

saumon : garnie de saumon fumé, crème épaisse aneth

verrines

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 crème d'asperge, jambon cru, mozzarella

crème d’artichaut , pesto de tomate , maquereau fumés au poivre

en dessert :

Le Duo

chocolat lait en forme de cœur, croustillant praliné amande coco , crémeux fruit de la passion , compote mangue ananas , sablé crumble

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chocolat noir en forme de cœur , compoté de fruits rouges , sablé breton , nougatine grué de cacao , crémeux framboise

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tarte en forme de cœur

pâte sablée amandes , macaronnade ,crème pistache légère garni de fruits rouges