Nos entremets
Charlotte aux poires
Crème bavaroise vanille, biscuits cuillères, poires, accompagnée d'un coulis de framboise ou chocolat
Manga
Crumble praliné coco, gelée mangue-passion, avec des morceaux d'ananas poêlés, bavaroise vanille
Craquelin
Biscuit amandes, praliné croustillant et mousse au chocolat Caraïbe
Marroni
Biscuit amandes, mousseline marron, mousse au chocolat
Framboisier
Biscuit, crème mousseline framboise, garnie de framboises, recouverte de pâte d'amande
Guanaja
Biscuit moelleux au chocolat
Mâconnais
meringue aux amandes, crème vanille et nougatine
Millefeuille framboise
Pâte feuilletée, crème mousseline, framboises, accompagnée d'un coulis framboise
Passionata
Mousse chocolat avec des framboises, mousse passion et biscuit chocolat
Saint-Honoré
Pâte à choux, crème mousseline et chantilly
Tarte choco-orange
Pâte sablée amande, ganache, chocolat noir et compotée d'orange
Corbeille macarons
Corbeille en nougatine, macarons assortis (3 macarons par personne)
Le coeur de Breizh
Mousse caramel beurre salé, pommes poêlées, fond de sablé breton
La Forêt Noire
Biscuit chocolat, mousse chocolat, chantilly avec des framboises ou des griottines
Nos entremets glacés
Nougat glacé
nougat glacé, sorbet framboise
Duo
Glace caramel, nougatine, crème glacée chocolat, meringue
Douceur verveine
Glace aux zestes de citron, parfait verveine, pâte sablée
Pilat
Sorbet myrtille glace vanille meringue et fond de pâte sablé
Grand Marnier
Sorbet fraise et soufflé Grand Marnier, meringue
Sur Commande
Vacherin
Parfum au choix (glace ou sorbet), meringue, chantilly
La Corbeille de fruits
En nougatine, garnie d'un nougat glacé et de sorbets assortis, moulés en forme de fruits
La Périgourdine
Glace vanille, truffes, meringues, chantilly
Omelette Norvégienne
Glace Rhum avec raisins au Rhum ou Glace Grand Mariner avec morceaux d'orange confite, biscuit, meringue
La Corbeille nougatine
Garnie d'un assortiment de boules de glace et sorbet parfums assortis
La corolle glacée
Pâte à tuile garnie d'un assortiment de boules de glace et de sorbet parfums assortis